台南的牛肉火鍋非常多，這次經朋友推薦這間 三大牛肉火鍋，說在他心目中的排名比阿裕牛肉火鍋還前面！聽到這麼厲害的評價，當然是要來朝聖看看啦！
三大牛肉火鍋 停車
三大牛肉火鍋生意非常的好，蠻多在地人在吃，店面不是在觀光區，而是在永康住宅區的巷內，所以停車位要找一下，附近亂停的話容易被檢舉喔，我們的話是停在公園外圍！
我們大概15:00就到永康了，在等待16:30到來之前，還特別先繞去開在永康的金桃家草莓大福，吃一下當季芒果大福當下午茶，買了好幾盒，吃完就可以帶回台中啦！
三大牛肉火鍋 訂位方式
台南的牛肉火鍋蠻多都是要現場排隊，這家是可以電話預訂的，我們是抵達台南後才臨時訂位！因為是兩位，較好訂位，週六打電話訂隔天週日的晚餐時段，馬上就訂到啦！
看Google上營業時間是17:00開始，但是店家告知我們16:30有位置，很適合我們吃完飯再開車回台中，所以聽到這時段就豪不猶豫的訂下啦。
三大牛肉火鍋 2023 菜單 & 價格
三大牛肉火鍋 店內環境
店內有一樓座位區及二樓座位區，位置間距都還沒舒服的不會太擠，且整潔。
每個樓層皆有醬料及冰箱飲料菜盤可取用。
看到店面菜單旁邊貼了許多名人的照片呢！有台南人的志玲姊姊、美鳳姐、郭彥均郭彥甫、魏德聖，館長…等等。
一樓座位區
店內位置寬敞明亮，且算很乾淨唷！
一樓的飲料，火鍋料冰箱
二樓座位區
醬料餐具區
三大牛肉火鍋 點餐方式
一踏進店裡，服務人員馬上就詢問我們需要點幾盤肉盤，通常一人份是一盤，先點了兩盤。
後續也會介紹店內推薦點的還有內臟，包含牛心牛肝的綜合盤，我們也點了個小份的綜合來試看看。
菜盤火鍋料的話，要自己去冰箱拿取，白色盤子是150元，其他顏色的盤子都是一盤60元！蔬菜，海鮮，火鍋料都有，選擇性很多！
三大牛肉火鍋 餐點簡介
火鍋湯底
火鍋湯底150元，有一個玉米、兩塊豆皮、洋蔥、香菜，蝦米，以這樣的料其實不算便宜，不過這邊的湯底很特別，就是會放上一片紫菜，湯裡都會有淡淡的紫菜香。
我個人都喜歡在還沒涮牛肉以前，先喝個幾碗原味湯頭，好喝！
兩個人怕吃不完，保守拿菜盤～
牛肉盤
牛肉盤 每盤330元，紅通通的牛肉，新鮮的溫體牛就是要像這種，黏在盤子上，盤子反過來拿也不會掉下來的那種～
如果是點兩盤的話，來的一盤會是油花較少的，一盤是略帶油花的，在鍋中涮個幾秒就可以吃啦！
牛肝牛心
試點的牛肝牛心，我個人是敢吃內臟類的，但是這邊的牛肝味道對我來說味道還是有點重，牛心的話會比較好入口一點，怕內臟味的就要慎點啦！
看網路上說要拿魚漿類，拿了花枝漿與墨魚漿，真的蠻好吃的耶～
牛肉燥飯 (黑飯)
這碗黑飯，也就是牛肉燥飯，是我喜歡的南部口味，甜鹹適中的醬汁，底部微濕的飯，是我吃過多間牛肉燥飯裡，最喜歡的一間！
吃完出來，基本上都已經是客滿的狀態，看到門口也有蠻多等候的人潮，所以來之前一定要預訂唷！
三大牛肉火鍋 餐後感想
整體吃下來都蠻好吃的！除了牛肝會覺得腥味比較重外，獨特的紫菜湯底，肉品，菜盤新鮮度都很足，牛肉火鍋的靈魂湯底，吃得出蔬菜蝦米熬出來的鮮甜，是可以再訪的牛肉火鍋！
三大牛肉火鍋 店家資訊
店名：三大牛肉火鍋
是否可預約：是，可電話預約
電話：06-271 2411
結帳方式：現金支付
地址：台南市永康區國光三街3號
營業時間：每週二～日：11:00～14:30，17:00～21:00
定休日：每週一，不定時公休請看店家Facebook
內用日期：2023/06/10 16:30
