今天來到無框架甜點 lalaport 新開的分店，是無框架甜點在台中的第二間分店。
跟本店勤美總店一樣，都是有內用的空間，店內裝潢承襲了本店質感白色系的設計風格。
無框架甜點是由冠軍甜點師傅陳立喆所創辦，L.Z. Dessart 無框架甜點中的L.Z. 是陳立喆師傅英文名字的縮寫，陳立喆師傅擅於各種手工法式甜點製作，再加入創新思維後，讓蛋糕融合藝術，看店內賣的蛋糕都美美的就知道啦！
無框架甜點 人氣推薦品項
這幾款都是在網路上及社團很高人氣的伴手禮品項
- 無框架太陽餅禮盒
- 無框架雪椪禮盒
- 無框架寶石蛋黃酥禮拜
我自己個人口味的話，會推薦
- 無框架太陽餅禮盒
- 6吋蛋糕 – 莓森 Strawberry Cream Cake
最一開始認識無框架，是因為親友送的無框架太陽餅禮盒，原本想說住在台中這麼久了，對於太陽餅已經吃到不想再吃，但是一吃無框架的太陽餅，覺得很好吃耶，又不會過於甜膩，蠻適合送禮給不會吃太甜的親朋好友們，不過人力與物料短缺影響的關係，有無銷售的話還是得看官方公告喔。
6吋蛋糕 – 苺森也是在吃過好吃太陽餅後，幫朋友慶生就買來吃看看，結果朋友們也都蠻喜歡的耶！
無框架甜點 蛋黃酥、雪椪預定 & 現場購買
平常日的時候可以直接上網訂購宅配，店取的話可以直接打電話詢問，直接到現場購買。
中秋檔期的話，官網的預定到貨日期及現場購買限購盒數，可以直接上無框架facebook查看銷售動態或是電話詢問會比較準確唷！
備註：現場無代寄服務
無框架甜點 伴手禮盒 2023價格＆品項
2023年6月調漲後價格從720元調整為850元，算是有不小的漲幅，價格已經跟陳耀訓蛋黃酥的單顆98元差不多啦！
也是一顆尊絕不凡的蛋黃酥，若是中秋節要送禮給重要的人，很適合喔！
- 寶石蛋黃酥禮盒(9入) – 850 元
- 寶石蛋黃酥單顆 – 95元
- 雪椪禮盒(9入) – 850元
- 雪椪單顆 – 95元
- 太陽餅禮盒(10入) – 500元
- 太陽餅禮盒(6入) – 300元
無框架甜點 蛋黃酥 保存期限 & 食用方式
若是選擇宅配的話，來的時候是冷凍的狀態。
門市購買的話，則是冷藏的狀態，回家後就一律冰冷藏保存囉。
- 冷藏保存5-7日
- 無冰箱:退至常溫的話，常溫僅能保存2天內食用完畢。
- 冰的吃：從冷藏拿出來後放個5分鐘回到室溫即可食用，冰的吃很好吃唷！
- 熱熱吃：也可以選擇烤箱回烤 160度5分鐘。
無框架甜點 雪椪 保存期限 & 食用方式
- 冷藏保存7日
- 冷藏放置室溫回溫約五分鐘口感較為綿密細緻，冷藏也可直接享用。
無框架甜點 伴手禮品項介紹
這次從冷藏拿出來回溫冰冰的吃，跟烤箱熱的吃，都有幫大家試吃看看口感
寶石蛋黃酥
這個外皮，刷上蛋液滑滑亮亮，真的就像一顆寶石，美美的
這款我覺得冰的吃跟熱的吃都很可以，進烤箱後奶香味會再多一點，一入口就可以感覺跟傳統蛋黃酥的感覺很不一樣，口感跟味道都給我一種優雅溫順的感覺(不知道大家懂不懂這種感覺?)，蛋黃感不會那麼重，吃起來完全不油膩，如果平常吃慣彰化那種酥皮跟蛋黃味很重的蛋黃酥，吃無框架會感覺到很大的不一樣！
白芝麻放的地方，也是要跟別人不一樣，選擇放在底部，整顆西式的味道，吃到底部又能吃到一點傳統白芝麻香氣，讓底部有酥酥甜甜的口感，很特別。
雪椪
這款是綠豆餡加蛋黃，適合冰冰的吃，綠豆餡保留一點傳統的味道，但是是不會太甜的綠豆餡喔！跟蛋黃放在一起，覺得蛋黃的味道不會那麼突出，好像吃到綠豆餡的味道比較多。
好奇的把他烤來吃，恩建議大家真的吃冰的就好了喔，雪椪烤過後，綠豆餡的口感就會整個軟掉啦，味道也會走味，哈哈！
無框架甜點 伴手禮評價心得
開箱完無框架的蛋黃酥跟雪椪後，若是以蛋黃酥來說，算是不錯吃，外皮、蛋黃、紅豆餡整體吃起來很溫順，但是對我來說不會是記憶感特別強烈，就是可能吃完幾天後，就會忘記這個味道，可能不同於傳統蛋黃酥那麼粗暴的酥皮跟蛋黃味會讓你記住，以這個價位的話，我可能會選擇陳耀訓蛋黃酥。
雪椪則是綠豆餡感比較重，一樣蛋黃味不是那麼明顯，如果本身喜歡吃綠豆椪餡料的，應該會很喜歡這款！
無框架甜點 分店資訊
L.Z. DESSART 無框架甜點 勤美本店
地址：台中市西區中興街183號
營業時間：每週一～日：12:30–20:30
L.Z.DESSART 無框架甜點 LaLaport 台中店
地址：台中市東區進德路600號Lalaport台中北館一樓
營業時間：每週一～日：11:00–22:00
