位於台灣大道上，靠近河南路，在嘿小麵隔壁～的排隊美食！從開幕以來，幾乎每次來都會看到許多人潮！一直想來嚐嚐～但平常想吃拉麵的時機好像也不多！終於在今天想到要來品嚐這間啦～吃完覺得平價而且也不錯吃，趕緊分享給大家！
候位方式
長生塩人很特別的候位方式，與其他地方不太一樣～這邊的登記候位是自行登記的喔！
來到店家門口，會擺放一份排隊登記表，只要填上姓氏、人數及電話末三碼即可完成登記候位囉
接下來就是等待店員叫號，要記得登記以後，人數要皆在現場等候，否則到號沒看到人，可能要會被跳過囉～
店員會喊兩次，第一次會先幫你點餐，第二次才是真正要入座～前後兩次不會間隔太久！感覺是在把握收桌子的時間，然後順便幫客人們點餐，上桌後，小菜會直接出現在吧台上！非常迅速～感覺翻桌應該挺快的
桌上也會有點餐的明細表，如果有問題，記得要及時跟店家反應唷！
完整菜單
品項不算多～但除了拉麵之外，居然還有日式炒麵！看到隔壁桌有人點了，看起來很美味，下一次我也要試試！
內用環境
店面不大，位置就是這樣吧台圍著廚房半圈～座位還算寬敞，不會跟隔壁的人打架！
位置總共14個～但出餐速度算快，吃一碗麵的速度也很快，所以其實翻桌很快，外面排隊的人不需要等太久，天編今天和彎彎登記時，前面還有六組2~3人的候位名單，等大概30分鐘就入座了！
店裡面座位後方還有多個掛鉤，讓用餐的客人們可以將包包掛在後面，非常貼心～離開的時候要再記得拿
畢竟好像離自己有點遠
內用區的角落～有飲水機，熱的溫的冷的都有提供，這天編也覺得很讚，但搭配拉麵，還是覺得冰水更合適!!
旁邊的木頭架子上，有放置水杯，大家也是自行取用就可以囉
吧台上用小木椅的造型架子放著名片，原來台北也有一間分店！小木椅好可愛，所以我要讓他入境一張XD
每兩個座位都有一個備品的盒子～提供衛生紙、調味料跟筷子，蠻齊全，不用跑去隔壁桌跟別人打架(?
餐點介紹
還沒入座，就看到這泡菜在吧台上，還在想說～是我們的嗎.. 速度太快了！
自家黃金翡翠 $30
確實是我們的～！這個就是黃金泡菜！味道濃郁蠻酸蠻甜蠻鹹~各種方面的突出的味道，吃起來還不錯，但味道蠻重！搭配拉麵吃，覺得比較恰到好處！喜歡泡彩的朋友可以試試～
醬油拉麵(元利製麵) $170
醬油拉麵～天編近期吃的拉麵，都是濃郁的豚骨拉麵類型，已經很久沒吃到這樣的清湯拉麵了！清湯拉麵的經典就是醬油拉麵、味噌拉麵，還有算是原味的塩味拉麵！每種都想試試！ 喝了一口湯頭，醬油的甜鹹，是想像的出來的味道，但湯頭又帶點雞汁味道，蠻香而且味道也很濃，只是好像有點鹹～是天編沒辦法喝完的一碗湯！
塩味拉麵(元利製麵) $150
塩味～是雞湯本身的味道跟塩巴的鹹～搭配蔥跟紫洋蔥，味道非常好，但喝起來比醬油拉麵更鹹！天編覺得不錯喝，但太鹹的總覺得喝多了對身體不好，也喝不了太多，搭配麵體吃的時候，覺得還可以，湯頭雖然好，但鹹度的部分不能接受，所以這碗湯也是沒喝光～
拉麵的配料(烤肉x2)
拉麵的配料(雞胸肉x2)
每一碗拉麵會有兩片烤肉跟兩片雞胸肉，烤肉的香氣非常香，吃下去吃得到烤的味道，肉質Q彈好吃！口味也是微鹹～可以搭配蔥跟紫洋蔥一起入口，口味會有較多層次，味道也不會這麼的鹹～還不錯吃。
雞胸肉的部分，是健康餐雞胸肉的水準(? 很軟嫩，用鹽巴醃製，所以也是軟嫩的好吃的～ 就是雞胸肉跟塩巴的味道
娃娃菜很入味，還有點脆度的口感，好吃～～
海苔就是塩吧海苔，天編很愛吃海苔！覺得海苔放在拉麵裡就是錦上添花!!
拉麵的部份，他有分兩種，一是元利製麵，是屬於比較Q彈且比較吸湯汁的麵～另一種是立成製麵，有詢問店員，是屬於比較扎實的麵條，兩種麵條粗細一樣，這次沒點，下次會想再點來試試！
最後結帳時，店員有詢問今天餐點的口味是否可以，有跟店員反應覺得太鹹，不知是否可調整～店員有提供一個方式是，可以加入飲水機的熱水，讓湯的鹹味變比較淡，店員強調，他們的湯頭不會因為加了水味道就變淡，所以可以試試！本來吃的時候，就想說如果鹹度可以調整，整體來說天編算是蠻喜歡的～下次再試試店員提供的方式！
店家資訊
地址：407台中市西屯區臺灣大道三段486號
電話：0902057858
營業時間：17:00–00:00
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