【台中美食】長生塩人|西屯美食|日式雞湯拉麵|平價排隊美食|美食推薦

天編

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長生塩人-塩味拉麵
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長生塩人-店面

位於台灣大道上,靠近河南路,在嘿小麵隔壁~的排隊美食!從開幕以來,幾乎每次來都會看到許多人潮!一直想來嚐嚐~但平常想吃拉麵的時機好像也不多!終於在今天想到要來品嚐這間啦~吃完覺得平價而且也不錯吃,趕緊分享給大家!

候位方式

長生塩人很特別的候位方式,與其他地方不太一樣~這邊的登記候位是自行登記的喔!

來到店家門口,會擺放一份排隊登記表,只要填上姓氏、人數及電話末三碼即可完成登記候位囉

接下來就是等待店員叫號,要記得登記以後,人數要皆在現場等候,否則到號沒看到人,可能要會被跳過囉~

店員會喊兩次,第一次會先幫你點餐,第二次才是真正要入座~前後兩次不會間隔太久!感覺是在把握收桌子的時間,然後順便幫客人們點餐,上桌後,小菜會直接出現在吧台上!非常迅速~感覺翻桌應該挺快的

桌上也會有點餐的明細表,如果有問題,記得要及時跟店家反應唷!

完整菜單

長生塩人-菜單

品項不算多~但除了拉麵之外,居然還有日式炒麵!看到隔壁桌有人點了,看起來很美味,下一次我也要試試!

內用環境

長生塩人-內用環境1

店面不大,位置就是這樣吧台圍著廚房半圈~座位還算寬敞,不會跟隔壁的人打架!

長生塩人-內用環境2

位置總共14個~但出餐速度算快,吃一碗麵的速度也很快,所以其實翻桌很快,外面排隊的人不需要等太久,天編今天和彎彎登記時,前面還有六組2~3人的候位名單,等大概30分鐘就入座了!

長生塩人-掛包包

店裡面座位後方還有多個掛鉤,讓用餐的客人們可以將包包掛在後面,非常貼心~離開的時候要再記得拿

畢竟好像離自己有點遠

長生塩人-自助區的水

內用區的角落~有飲水機,熱的溫的冷的都有提供,這天編也覺得很讚,但搭配拉麵,還是覺得冰水更合適!!

旁邊的木頭架子上,有放置水杯,大家也是自行取用就可以囉

長生塩人-名片

吧台上用小木椅的造型架子放著名片,原來台北也有一間分店!小木椅好可愛,所以我要讓他入境一張XD

長生塩人-醬料及備品

每兩個座位都有一個備品的盒子~提供衛生紙、調味料跟筷子,蠻齊全,不用跑去隔壁桌跟別人打架(?

餐點介紹

長生塩人-吧台

還沒入座,就看到這泡菜在吧台上,還在想說~是我們的嗎.. 速度太快了!

自家黃金翡翠 $30

長生塩人-自家黃金翡翠

確實是我們的~!這個就是黃金泡菜!味道濃郁蠻酸蠻甜蠻鹹~各種方面的突出的味道,吃起來還不錯,但味道蠻重!搭配拉麵吃,覺得比較恰到好處!喜歡泡彩的朋友可以試試~

醬油拉麵(元利製麵) $170

長生塩人-醬油拉麵

醬油拉麵~天編近期吃的拉麵,都是濃郁的豚骨拉麵類型,已經很久沒吃到這樣的清湯拉麵了!清湯拉麵的經典就是醬油拉麵、味噌拉麵,還有算是原味的塩味拉麵!每種都想試試! 喝了一口湯頭,醬油的甜鹹,是想像的出來的味道,但湯頭又帶點雞汁味道,蠻香而且味道也很濃,只是好像有點鹹~是天編沒辦法喝完的一碗湯!

塩味拉麵(元利製麵) $150

長生塩人-塩味拉麵

塩味~是雞湯本身的味道跟塩巴的鹹~搭配蔥跟紫洋蔥,味道非常好,但喝起來比醬油拉麵更鹹!天編覺得不錯喝,但太鹹的總覺得喝多了對身體不好,也喝不了太多,搭配麵體吃的時候,覺得還可以,湯頭雖然好,但鹹度的部分不能接受,所以這碗湯也是沒喝光~

拉麵的配料(烤肉x2)

拉麵的配料(雞胸肉x2)

每一碗拉麵會有兩片烤肉跟兩片雞胸肉,烤肉的香氣非常香,吃下去吃得到烤的味道,肉質Q彈好吃!口味也是微鹹~可以搭配蔥跟紫洋蔥一起入口,口味會有較多層次,味道也不會這麼的鹹~還不錯吃。

雞胸肉的部分,是健康餐雞胸肉的水準(? 很軟嫩,用鹽巴醃製,所以也是軟嫩的好吃的~ 就是雞胸肉跟塩巴的味道

娃娃菜很入味,還有點脆度的口感,好吃~~

海苔就是塩吧海苔,天編很愛吃海苔!覺得海苔放在拉麵裡就是錦上添花!!

拉麵的部份,他有分兩種,一是元利製麵,是屬於比較Q彈且比較吸湯汁的麵~另一種是立成製麵,有詢問店員,是屬於比較扎實的麵條,兩種麵條粗細一樣,這次沒點,下次會想再點來試試!

最後結帳時,店員有詢問今天餐點的口味是否可以,有跟店員反應覺得太鹹,不知是否可調整~店員有提供一個方式是,可以加入飲水機的熱水,讓湯的鹹味變比較淡,店員強調,他們的湯頭不會因為加了水味道就變淡,所以可以試試!本來吃的時候,就想說如果鹹度可以調整,整體來說天編算是蠻喜歡的~下次再試試店員提供的方式!

店家資訊

地址:407台中市西屯區臺灣大道三段486號
電話:0902057858
營業時間:17:00–00:00
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天編

嗨~大家好,我是天編!熱愛吃喝玩樂也樂於分享。在這個小小的網路天地裡,我分享著我的生活點滴,歡迎大家也跟我分享你們的。 我喜歡各式各樣的食物,但吃不了苦也不喜歡生食,除此之外,也不愛紅蘿蔔跟芹菜。 我喜歡各處去玩,同樣的地方可以一去再去,每一次都是不同的體驗和回憶,在有限的預算內盡情玩耍! 希望可以透過文字和照片,把歡樂、把有趣、把深刻、把回憶都分享給你們~

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